n
楚正南说换大桌，工作人员面面相觑。
梁栋反应最快，朝后台招手：“把贵宾厅那张十二人圆桌推过来。”
这句话的意思很明确——七个评委要在同一张桌上，把十二道菜从头到尾吃一遍。不是品鉴，是坐席。
观众席炸了锅。胖司机拍着大腿喊：“这是要摆宴席啊！”
林江没抬头。砂锅里的老鸭汤颜色刚过乳白，正往浅金过渡，还差七八分钟。他左手揭开旁边的小锅盖检查糯米藕的糖水收汁程度，右手已经在案板上开始切配青椒肉丝的料。
六口锅同时运转。
第四十八分钟，卤味拼盘已上桌。第五十二分钟，虎皮豆腐出锅，外壳焦脆内里嫩滑，淋上酸甜酱汁端上圆桌。川菜评委用筷子戳开豆腐，看见内部蜂窝状的气孔十分