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林江第二天一早没开灶，骑着他的二八大杠去了医院东门。
张记的摊子支在林记斜对面二十米的地方，三张折叠桌拼在一起。
上头摆了七八个方盘，酱牛肉、卤猪耳、卤鸡爪码的整整齐齐，每样都插着纸牌标价。
酱牛肉八毛一两，比林记便宜了三成。
摊主四十来岁，金链子搭在皮夹克领口外，正翘着二郎腿嗑瓜子。
他看见林江过来，笑了一下，没说话。
林江掏出两块钱：“切四两酱牛肉。”
摊主挑了挑眉，没认出他，利索的切了四两装进塑料袋。
林江拎着袋子走了，没有回头。
回到后厨，他把酱牛肉倒在案板上。
菜刀横切，一刀到底。
切面暴露的瞬间，不用开启任何感知，林